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Domaine de la Pèze

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Quand on nous demande notre relation avec la viande 🦌😂

Et pour les viandards qui aiment les produits locaux et plein de protéines, retrouvez notre lien de commande en bio de notre compte ✨

#terroir #elevagededaim #sudouest #bienmanger #viandard

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Quand on nous demande notre relation avec la viande 🦌😂

Et pour les viandards qui aiment les produits locaux et plein de protéines, retrouvez notre lien de commande en bio de notre compte ✨

#terroir #elevagededaim #sudouest #bienmanger #viandard

La saison du brame est là et notre belle Aveyron nous l’offre encore sur un plateau ✨

Pour les amateurs de daim et curieux de le découvrir, vous pouvez passer commande sur notre site présent en bio de notre compte 🦌

#terroir #aveyron #bramedudaim #viandelocale #produitfrancais

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La saison du brame est là et notre belle Aveyron nous l’offre encore sur un plateau ✨

Pour les amateurs de daim et curieux de le découvrir, vous pouvez passer commande sur notre site présent en bio de notre compte 🦌

#terroir #aveyron #bramedudaim #viandelocale #produitfrancais

Retour en images sur notre recette de rôti de daim aux pruneaux et abricots secs ! 🦌

Après vous avoir présenté cette recette en vidéo, en collaboration avec @lerefugedescopains.montas , on vous partage quelques images du résultat et surtout les étapes pour la reproduire chez vous :

1. Faites saisir votre rôti de daim sur toutes ses faces dans une poêle bien chaude, puis réservez-le.
2. Déglacez la poêle avec un peu de whisky pour récupérer les sucs de cuisson.
3. Ajoutez les oignons émincés, les pruneaux, les abricots secs et quelques branches de thym.
4. Disposez le rôti et sa garniture dans un plat allant au four.
5. Enfournez à 180 °C pendant environ 15 minutes, en adaptant le temps à la taille du rôti.
6. Arrosez régulièrement de jus de viande pendant la cuisson pour conserver une viande tendre et savoureuse.

Une recette gourmande aux saveurs sucrées-salées, idéale pour vos repas en famille, entre amis mais aussi au quotidien ! ✨

Et pour ceux qui souhaitent la reproduire à la maison, les commandes de daim sont toujours ouvertes via le lien en bio de notre compte ! 📲

#Daim #CuisineDuTerroir #viandelocale #sudouest #bienmanger

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Retour en images sur notre recette de rôti de daim aux pruneaux et abricots secs ! 🦌

Après vous avoir présenté cette recette en vidéo, en collaboration avec @lerefugedescopains.montas , on vous partage quelques images du résultat et surtout les étapes pour la reproduire chez vous :

1. Faites saisir votre rôti de daim sur toutes ses faces dans une poêle bien chaude, puis réservez-le.
2. Déglacez la poêle avec un peu de whisky pour récupérer les sucs de cuisson.
3. Ajoutez les oignons émincés, les pruneaux, les abricots secs et quelques branches de thym.
4. Disposez le rôti et sa garniture dans un plat allant au four.
5. Enfournez à 180 °C pendant environ 15 minutes, en adaptant le temps à la taille du rôti.
6. Arrosez régulièrement de jus de viande pendant la cuisson pour conserver une viande tendre et savoureuse.

Une recette gourmande aux saveurs sucrées-salées, idéale pour vos repas en famille, entre amis mais aussi au quotidien ! ✨

Et pour ceux qui souhaitent la reproduire à la maison, les commandes de daim sont toujours ouvertes via le lien en bio de notre compte ! 📲

#Daim #CuisineDuTerroir #viandelocale #sudouest #bienmanger

On continue de vous faire découvrir notre viande de daim à travers une troisième recette, et pour cela, direction @lerefugedescopains.montas ! 🦌🍽️

Encore une fois, on retrouve Arthur, qui nous a préparé une recette très simple à réaliser et que vous pourrez facilement reproduire chez vous ! 👨‍🍳

Pour ceux qui souhaitent commander notre viande de daim, c’est possible directement depuis le lien disponible dans notre bio ! 🥩

Grâce à @maisonconquet, qui se charge de la découpe et de l’expédition, nos colis de viande de daim peuvent être livrés partout en France. 🇫🇷

Alors, qui compte reproduire cette recette à la maison ? 😋

#daim #terroir #gastronomie #sudouest #viandefrancaise

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On continue de vous faire découvrir notre viande de daim à travers une troisième recette, et pour cela, direction @lerefugedescopains.montas ! 🦌🍽️

Encore une fois, on retrouve Arthur, qui nous a préparé une recette très simple à réaliser et que vous pourrez facilement reproduire chez vous ! 👨‍🍳

Pour ceux qui souhaitent commander notre viande de daim, c’est possible directement depuis le lien disponible dans notre bio ! 🥩

Grâce à @maisonconquet, qui se charge de la découpe et de l’expédition, nos colis de viande de daim peuvent être livrés partout en France. 🇫🇷

Alors, qui compte reproduire cette recette à la maison ? 😋

#daim #terroir #gastronomie #sudouest #viandefrancaise

Aujourd’hui, Charles vous emmène à la rencontre d’un restaurateur reconnu en Aveyron, chez @bras_suquet ! ✨

Au programme : la découverte du daim du Domaine Lapèze, sublimé à travers deux mets spécialement imaginés et cuisinés pour l’occasion, à retrouver à la carte pendant les deux prochaines semaines.

Et pour les amateurs de belles découvertes, vous reconnaîtrez également le whisky dégusté au cours de cette vidéo ! 🥃

Si vous souhaitez également déguster le daim directement chez vous : commandez directement depuis le lien disponible dans notre bio !

#DomaineLapeze #Aveyron #Gastronomie #Terroir #Bras

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Aujourd’hui, Charles vous emmène à la rencontre d’un restaurateur reconnu en Aveyron, chez @bras_suquet ! ✨

Au programme : la découverte du daim du Domaine Lapèze, sublimé à travers deux mets spécialement imaginés et cuisinés pour l’occasion, à retrouver à la carte pendant les deux prochaines semaines.

Et pour les amateurs de belles découvertes, vous reconnaîtrez également le whisky dégusté au cours de cette vidéo ! 🥃

Si vous souhaitez également déguster le daim directement chez vous : commandez directement depuis le lien disponible dans notre bio !

#DomaineLapeze #Aveyron #Gastronomie #Terroir #Bras

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Infos pratiques

La Pèze - 12200 Savignac
06 27 91 09 92
contact@domainedelapeze.com
Ventes sur rendez-vous

Visites sur réservation. 5€ par adulte. Dégustation comprise. Durée 1h-1h30.
Ventes sur place (téléphoner avant).